かつて「サラリーマンの聖地」と呼ばれた大衆酒場の風景は、ここ数年で一変した。店内を見渡すと、スマホで動画を撮影するZ世代のグループや、英語のメニューを手に笑顔で乾杯する欧米からの旅行客が目立つ。
彼らが求めているのは、洗練された高級店にはない「熱気」と「リアルな日本」だ。木造の味のあるパイプ椅子、壁一面に貼られた黄色い手書きメニュー、威勢の良いスタッフの掛け声。デジタル化が進みすぎた2026年の社会において、この泥臭く温かみのある空間は、若い世代にとって新鮮で「エモい」エンターテインメントとして機能している。
