現在のフード・レシピコンテンツ業界において、これほど急速に市民権を得た調理スタイルは珍しい。チャンネル登録者数やフォロワー数を加速度的に伸ばし続ける話題の料理研究家「だれウマ」氏が生み出すコンテンツは、既存のレシピのあり方に一石を投じた。
かつてレシピ検索といえばクックパッドをはじめとする文章と画像による投稿型サイトが主流だった。しかし、短尺動画と明確なロジックを融合させた彼のスタイルは、視聴者の心を一瞬で掴む。無駄を極限まで削ぎ落としつつ、味の決め手を一切妥協しない姿勢が、若年層から多忙な共働き世帯に至るまで幅広く受容されている。
