ソーセージの茹で方において、基本となるボイル時間は「弱火で約3分」です。標準的なサイズ（1本あたり約20g前後）のウインナーソーセージであれば、3分間の加熱で中心部まで十分に熱が通り、中の脂がもっとも美味しく溶け出す状態に仕上がります。
ただし、ここで重要なのはタイマーをスタートさせるタイミングです。お湯がグラグラと波打っている状態で放り込むのではなく、沸騰後に火を弱めて気泡が落ち着いた状態を保ちながら3分間温めます。フランクフルトのように太さや厚みがあるタイプの場合は、芯まで熱を届かせるために5分〜6分ほど時間を延ばして調整してください。
