東池袋エリア屈指の人気スポットである「キュープラザ池袋」のカフェフロアにおいて、エスプレッソディーワークス池袋が不動の地位を築いている背景には、徹底的に計算された「食のエンターテインメント性」があります。
その象徴ともいえるのが、名物のワンハンドレッド食パンです。通常の食パンは小麦粉100に対して水分量70〜75％程度が限界とされていましたが、同店では独自の製法により水分量100％（小麦粉と水分が同等）という限界突破の比率を実現しました。一口含んだ瞬間に広がるしっとりとしたみずみずしさと小麦本来の甘み、そして添えられた極上のホイップバターとの組み合わせは、一度体験すると忘れられないインパクトを与えます。
さらに、カフェタイムの主役であるESPRESSO D WORKS 池袋 パンケーキも見逃せません。生地にメレンゲをたっぷり含ませ、オーダーを受けてから低温でじっくりと焼き上げるスフレ仕立てのパンケーキは、お皿を揺らすとプルプルと震えるほどの柔らかさを誇ります。口の中でスッと消えるような極上の口溶けは、SNSでの拡散力も抜群で、連日の客足を呼び込む強力なキラーコンテンツとなっています。
