仙台の美しいケヤキ並木が続く定禅寺通。木漏れ日を浴びながら散策し、心地よい風を感じた後にすする冷やし中華は、旅の記憶を鮮烈に彩る。名店巡りを完璧なものにするためには、事前のリサーチとルート設計が欠かせない。
ピークタイムである昼時は、どの名店も長い行列ができる。特に休日は開店の30分前には現地に到着しておくのが賢明だ。最新の営業時間や臨時休業情報は、食べログの口コミやGoogle マップのリアルタイム混雑状況をこまめに確認することで、無駄なタイムロスを回避できる。
暖簾をくぐり、運ばれてきた器と対峙する。まずはタレを絡めずに麺だけを一本手繰り、小麦の香りと締め加減を確かめる。そしてタレを全体に馴染ませ、具材とともに頬張る。発祥の地が紡いできた歴史と誇りが、口いっぱいに広がる瞬間をぜひ堪能してほしい。 （出典: 仙台 冷やし中華（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
