とうもろこし 茹で方 プロの観点から、各調理法がどのようなユーザーに適しているかの判断基準を明確に示します。
「水から茹でるガッテン流」をおすすめできる人
- 1本150円前後の一般的なスーパーのとうもろこしを、驚くほどジューシーに仕上げたい人
- 噛んだ瞬間に果汁がプチッと弾けるような、柔らかくリッチな甘みを好む人
- 複数本（3〜4本以上）を一度に均一なクオリティで調理したい家庭
「お湯から茹でる方法・電子レンジ」を検討すべき人
- お湯から茹でるのが向いている人：「ピクニックコーン」など、強いシャキシャキ感そのものを楽しみたい高鮮度なブランド品種を調理する場合
- 電子レンジが向いている人：1人暮らしや少人数分をサッと作りたい人、夏場にキッチンの室温を上げたくない人、洗い物を最小限に抑えたい人
なお、調理後のとうもろこし 保存方法については、粗熱が取れた密閉ラップ状態のまま冷蔵庫の野菜室に入れれば約2〜3日間はジューシーな状態を維持できます。長期保存する場合は、ラップの上からさらにアルミホイルで包んで冷凍庫（マイナス18℃以下）へ入れれば、約1か月間風味を損なわずにストック可能です。
