プロ直伝のフライドチキン簡単レシピ！冷めてもカリカリ＆黄金比の秘密の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

お家で作るフライドチキンは、小麦粉と片栗粉の1：1配合、下味の保水テクニック、そして160℃から180℃へと繋ぐ二度揚げのステップを押さえるだけで、外食以上の満足度を誇る逸品に仕上がります。

特別な道具は一切不要。今夜の献立や週末の特別なディナーに、湯気とともに立ち上るスパイスの香りと極上のカリカリ食感をぜひ食卓で味わってみてください。 （出典: フライド チキン レシピ 簡単（Yahoo!ニュース））