Q1：セロリの葉を生のままサラダで食べることはできますか？
A1：新鮮で柔らかい中心寄りの葉であれば、生食でも美味しくいただけます。ただし、外側の濃い緑色の葉は苦味や繊維が強いため、細かく刻んで塩もみするか、マヨネーズやドレッシング（酸味と油分を含むもの）と和えて苦味を和らげるのが美味しく食べる秘訣です。
Q2：冷凍したセロリの葉の保存期間と解凍時のコツは？
A2：冷凍庫で約3週間〜1ヶ月間保存が可能です。解凍すると水分が出て食感が損なわれるため、自然解凍は行わず、「凍ったまま」フライパンの炒め物や沸騰したスープの中へ直接投入して加熱調理してください。
Q3：茎と葉を一緒に炒める場合、火入れのタイミングはどう分けるべき？
A3：茎と葉では火の通りやすさと水分量が全く異なります。まず硬い茎を先に炒めて8割方火を通し、最後の仕上げの30秒〜1分前に葉を加えて強火でサッと炒め合わせると、葉がベチャつかずシャキッとした理想的な食感に仕上がります。
