2026年現在の混雑状況は、かつてないほどの熱気を帯びている。特に週末や大型連休中、昼時を挟む時間帯には長蛇の列が形成され、待ち時間が2時間に及ぶことも珍しくない。国内外からの観光客が殺到する最大の理由は、ここでしか味わえない体験価値の高さにある。
訪れた際に絶対に注文すべきは、特選のヤマメや虹鱒、鴨肉、つくね、季節の野菜が贅沢にセットになった炭火焼きコースだ。じっくりと焼かれた魚は皮がパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらと仕上がる。さらに、締めに供されるアツアツの「ほうとう」は、濃厚な味噌出汁に野菜の甘みが溶け込み、お腹も心も満たしてくれる至高の一品となっている。
