元々地元の有名店であったが、全国的な人気へと跳ね上がる大きなきっかけとなったのがテレビ番組『秘密のケンミンSHOW』での紹介だった。放送直後から全国の旅好きやグルメファンの間でも話題が沸騰。「札幌に行ったら必ず訪れるべきスポット」として認知が一気に広まった。
近年のライフスタイルの変化に伴い、店舗での店頭販売にとどまらず、Uber Eats などのデリバリーサービスにも素早く対応。自宅や宿泊先ホテルにいながら名店の味を楽しめる利便性の高さが評価され、リピーターの層をさらに広げることに成功している。
