佐伯市といえば、豊後水道の荒波で育まれた新鮮な海の幸が全国区の知名度を誇りますが、その豊かな食文化を気軽に味わえるのが館内の飲食コーナーと物産館です。
ランチタイムに外せないのが、佐伯の伝統郷土料理「ごまだしうどん」です。焼いたエソなどの白身魚の身をほぐし、炒りごま、醤油、みりんなどを丹念にすり鉢で練り上げたペースト状の調味料「ごまだし」を、熱々のうどんと出汁に溶かしながら食します。魚の濃厚な旨味と香ばしい胡麻の風味が口いっぱいに広がり、一度食べたらクセになる滋味深い一杯です。
食後は、特産品直売所「ぴったハウス」やお土産コーナーの散策がおすすめです。地元農家が毎朝届ける新鮮な朝採れ野菜や柑橘類をはじめ、佐伯港直送の干物、すり身天ぷら、そして自宅で手軽に名物の味を再現できる瓶詰め「ごまだし」など、バラエティに富んだ名産品が所狭しと並びます。季節ごとの限定ソフトクリームや手作り惣菜も、旅のドライブのお供として根強い人気を誇ります。
