柑橘の女王・せとか到来！2026年最新の美味しい剥き方・レシピ・保存版ガイドを徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

単にそのまま食べるだけではもったいない。2026年の日本のフードトレンドでは、せとかを「料理の主役」として使うスタイルが定着しています。

特におすすめなのが、ブッラータチーズやモッツァレラチーズと合わせるカプレーゼ。せとかの強い甘みと爽やかな酸味が、チーズのクリーミーさとオリーブオイルの風味を引き立て、レストラン級の一皿になります。

また、朝食のヨーグルトにトッピングする際は、あえて少し潰してソース状にするのがブーム。果汁がヨーグルト全体に溶け込み、砂糖なしでも極上のスイーツへと変貌します。