映画界からテレビ界へと主戦場が移り変わる中、高島さんは類まれな話術と陽性のキャラクターを武器に名司会者としての地位を確立します。フジテレビ系『ゴールデン洋画劇場』の映画解説では、オープニングで両手を突き出して放つ「イエーイ！」の決め台詞とともに、映画への深い造詣と愛情を熱弁。映画ファンのみならず、子どもからお年寄りまで幅広い層を魅了しました。
さらに、1976年からスタートした音楽クイズ番組『クイズ・ドレミファドン！』では、イントロクイズのパイオニアとして番組を長寿ヒットへと導きます。元宝塚歌劇団トップスターの妻・寿美花代さんと夫婦で司会を務めた料理トーク番組『ごちそうさま』（日本テレビ系）は、約26年間にわたる国民的長寿番組となり、理想の芸能人夫婦としてのイメージをお茶の間に定着させました。
