高野豆腐の肉巻きは、正しい戻し加減と下味のひと手間をかけるだけで、乾物のパサつきとは無縁の「極上ジューシーなおかず」へと進化します。豚バラ肉のコクをたっぷり吸い込んだ旨味は、節約料理であることを忘れさせるほどの満足感を与えてくれます。
今晩のメインおかずにはもちろん、忙しい朝のお弁当や作り置き冷凍ストックとしても活躍する万能メニューです。出汁を含ませた優しい絞り加減と香ばしい焼き上げを意識して、ぜひ日々の献立に取り入れてみてください。 (出典: 高野 豆腐 肉 巻き(Yahoo!ニュース))
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