宮島の名店「やまだ屋」極上和菓子の秘伝と現地限定スイーツの全貌の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

地域の魅力を国内外へ発信する宮島観光協会においても、やまだ屋の取り組みは高い評価を受けている。観光地としての宮島の魅力を高める上で、食文化の充実は欠かせない要素だからだ。

単なるお土産にとどまらず、地域経済や観光資源を支える高付加価値な地方特産品スイーツとして、同社の存在感は益々高まっている。地産地消を取り入れた素材選定や、環境に配慮したパッケージ開発など、持続可能な観光地づくりに寄与する活動も積極的だ。