日本の外食産業を見渡しても、一地域のご当地メニューがこれほど全国のファミレスや居酒屋、コンビニ弁当にまで浸透した例は極めて珍しい。どこでも気軽に食べられるようになった現代だからこそ、原点である「味のおぐら」が築いた伝統とこだわりの凄みが再評価されている。
家庭で作るチキン南蛮も、基本のロジックさえ押さえれば外食を超えるごちそうへと早変わりする。香ばしい甘酢が衣から溢れ出し、まろやかなタルタルソースと絡み合うあの幸せな味わい。今週末はぜひ秘伝のプロ技を取り入れて、食卓で本場・宮崎の風を感じてみてはいかがだろうか。 （出典: おぐら チキン 南蛮 レシピ（Yahoo!ニュース））
