谷町六丁目駅から徒歩数分というアクセスの良さもあり、ランチタイムやディナーのピーク時には1時間を超える待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、賢く立ち回ることで混雑を最小限に抑えるルートが存在する。
2026年現在の狙い目は、平日ランチの後半、13時半を過ぎた時間帯だ。オープン直後の第1陣が入れ替わるこのタイミングを狙えば、比較的スムーズに入店できる可能性が高まる。また、常連客の間で密かに囁かれている限定裏メニューの存在も見逃せない。仕入れ状況や仕込みのタイミングによってごく稀に提供される、特別な部位を用いたハンバーグステーキや特製トッピングは、メニュー表には載っていない至高の逸品だ。注文時にシェフにそっと尋ねてみる価値は大いにある。
