数あるメニューの中で、初訪問なら絶対に外せない看板料理が「から揚げ定食」です。運ばれてきた瞬間に思わず目を見張るそのビジュアルは、大人の拳ほどもある巨大な鶏の唐揚げが皿の上にゴロゴロと山積み状態。衣は香ばしくザクザクとしたクリスピーな食感で、中からは熱々の肉汁がジュワッとあふれ出します。
下味にはニンニクと生姜が程よく効いており、白米が猛烈なスピードで進む味付け。添えられたレモンやマヨネーズ、特製スパイスで味変を楽しみながら食べ進めるのが常連客のスタイルです。
また、から揚げと双璧をなす人気を誇るのが「豚の生姜焼き定食」と「とんかつ定食」。生姜焼きは甘辛い濃厚ダレが豚肉とシャキシャキの玉ねぎにしっかりと絡み、キャベツの千切りまでタレを吸わせて美味しくいただけます。とんかつも分厚いロース肉を丁寧に揚げており、サクサクの衣とジューシーな脂身の甘みが絶品です。
注意したいのはご飯の盛り具合。七色食堂では「普通盛り」を頼んでも一般的な大盛り（丼一杯分）が登場します。小食な方や女性は、注文時に「ご飯少なめで」と一声添えておくのが賢明です。
