Q1：すり鉢やフードプロセッサーがない場合はどうすれば良いですか？
A1：市販の「白練りごま」と「すりごま」を大さじ1ずつブレンドして使用してください。練りごまで奥深いコクを、すりごまで香ばしい粒子感を再現できるため、すり鉢を使わずにボウルと泡立て器だけで本格的な舌触りに仕上がります。
Q2：うどん以外の麺やご飯に合わせても美味しいですか？
A2：非常に相性が良いです。そうめんや冷やし中華の麺、コシのある十割蕎麦はもちろん、炊きたての温かいご飯や冷水で洗ったご飯にかけて「冷や汁風」にさらさらと流し込むのも絶品です。豆腐や蒸し鶏のタレとしても活用できます。
Q3：すったてのつけ汁は作り置きや冷蔵保存が可能ですか？
A3：きゅうりや香味野菜を入れる前の「ごま味噌ベース（出汁で溶いた状態）」であれば、密閉容器に入れて冷蔵庫で約2日間保存可能です。ただし、野菜を入れると水分が出て味が薄まり、香りも飛んでしまうため、きゅうりやみょうが、大葉は必ず食べる直前に加えてください。
