海外で爆発的人気！トルティーヤチップス秘密の絶品レシピと歴史に関する話題のニュースをまとめてご紹介します。最新情報を求める方は必見です。

歴史の扉を開くと、一人の女性のアイデアに行き着く。1940年代のロサンゼルス。自動製造機から吐き出されるトルティーヤの中に、形が崩れた不良品が混ざっていた。これを捨てずに持ち帰り、三角に切って油で揚げ、塩を振ったのがレベッカ・ウェブ・カーランツァだ。

彼女が営む工場「エル・ザラペ」の店頭で1袋5セントで売り出されたそのチップスは、瞬く間に労働者たちの胃袋を掴んだ。質素な知恵から生まれたパリッとした食感。それこそが、今日世界中で愛される大ベストセラーのうぶ声だった。