虎屋菓寮 京都一条店の最大の醍醐味は、この場所でしか出会えない限定甘味の数々にあります。とらやといえば伝統の羊羹が象徴的ですが、一条店ではできたての風味を堪能できる特別な生菓子や皿盛りの甘味が豊富に揃えられています。
特に見逃せないのが、京都一条店および京都四條南座店などの限られた店舗でのみ提供される季節限定・店舗限定の創作甘味です。京都産の良質な白小豆を贅沢に使用した白餡仕立ての「あんみつ」や、本葛の上品なコシと喉越しが際立つ「葛切」、きな粉白玉の風味を生かした甘味など、職人の技が光る逸品がメニューに並びます。
また、喫茶利用だけでなく軽食需要に応えるランチメニュー「お赤飯」も不動の人気を誇ります。とらや自慢の小豆を丁寧に炊き上げたお赤飯に、上品な出汁が香るお吸物、季節の小鉢、香の物がセットになっており、数量限定で提供されます。華美な装飾を排し、素材本来の滋味深さを追求したこのお赤飯は、早々に完売することも珍しくありません。
夏期（概ね5月〜9月下旬）には、名物のかき氷を求めて連日多くのファンが詰めかけます。看板メニューの「宇治金時」は、とらや特製の濃厚な抹茶蜜と、底に敷き詰められた艶やかな小倉餡が絶妙な調和を奏でます。京都限定の氷メニューや、上品な甘さの白小豆を用いた氷など、氷の削り具合から蜜の糖度に至るまで計算し尽くされた味わいは、暑い京都の夏を忘れさせる清涼感をもたらします。
