ほうれん草と塩昆布の組み合わせは、日本の発酵・乾物文化が生み出した究極の時短ソリューションです。素材が持つグルタミン酸のうま味を最大限に引き出すことで、余計な調味料を使うことなく、わずか3分の調理で本格的な味わいが完成します。
電子レンジを活用した迅速な下処理、徹底した水分のコントロール、そして「塩昆布＋ごま油＋白ごま」の黄金比さえ押さえておけば、日々の食卓の小鉢からお弁当の彩り、晩酌の相棒まで頼もしい味方となります。冷蔵庫にほうれん草と塩昆布がある日は、ぜひこの無駄のないプロの配合を試してみてください。 （出典: ほうれん草 塩 昆布（Yahoo!ニュース））
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