単なる季節商品から、最新テクノロジー、健康志向、インバウンド需要、そして伝統的な出汁文化が交差する「最先端の和食メディア」へと変貌を遂げたコンビニおでん。冬の寒さが厳しさを増す中、湯気の向こう側にあるのは、時代に合わせて柔軟に姿を変え続ける日本の食卓の今そのものだ。
今夜、近くのコンビニの扉を開けたとき、広がる出汁の香りの中にあなたならどの具材を選ぶだろうか。進化したその一粒、その一滴に、日本のファストフードの未来が詰まっている。 （出典: コンビニ おでん（Yahoo!ニュース））
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