神奈川県大和市周辺において、大和市つきみ野の鮮魚スーパー特売激戦区の中でもひときわ異彩を放ち続ける角上魚類。その強さの源泉は、日本海で水揚げされた魚介をその日のうちに店頭へ並べる独自の高速ロジスティクスにあります。
新潟県寺泊港で早朝に競り落とされた日本海の幸は、自社トラック便によって関越自動車道を経由し、昼前には首都圏各店舗へと届けられます。市場や問屋をいくつも経由する従来の中間流通構造を大胆にカットし、漁港から直結させることで、圧倒的な鮮度とリーズナブルな価格設定を両立させています。
さらに、つきみ野店の売り場中央に構える「対面販売コーナー」では、丸ごと一匹並んだ鮮魚を熟練のスタッフが客の要望に合わせてその場で捌いてくれます。三枚おろし、刺身用柵、内臓やウロコの処理まで無料で対応してくれるサービス精神が、「魚料理は下処理が面倒」という家庭のハードルを劇的に下げ、リピーターを生み出す最大の要因となっています。
