人気店ゆえの宿命として、ランチタイムや週末のディナー帯には長蛇の列ができる。特に土日の12時から13時半、夜の18時半から20時は駐車場が満車になることも珍しくない。ストレスなく至高の一杯にありつくためには、訪問タイミングの戦略が不可欠だ。
食べログの口コミ傾向やGoogle マップのリアルタイム混雑データを精査すると、狙い目の時間帯がはっきりと浮かび上がる。平日の開店直後（11:00〜11:30）または遅めのランチとなる14:30〜16:30は、比較的スムーズに着席できるゴールデンタイムだ。また、夜営業の遅い時間帯も狙い目となる。ゆったりとスープの香りを楽しみながら麺と向き合いたいなら、ピーク帯をわずかに外すのが賢明な選択と言える。
