施設内でひときわ活気を放っているのが、インストアベーカリーの「えにパン（ベーカリーカジパン工房）」です。看板商品の「かぼちゃメロンパン」は、恵庭産えびすかぼちゃを練り込んだ鮮やかな黄金色の生地と、サクサクのクッキーシュー生地、濃厚なかぼちゃクリームが三位一体となった逸品。1日数百個単位で売れる日も珍しくありません。
パンコーナーと並んで外せないのが、スイーツコーナーで販売される「かぼちゃプリン」と「かぼちゃソフトクリーム」です。かぼちゃプリンはスプーンを入れるとしっかりとした質感がありながら、口に運ぶとなめらかにとろけ、素材本来の素朴で深い甘みが広がります。手土産としても絶大な支持を得ており、午後の早い段階で完売することも多いため、見かけたら即座に確保することをおすすめします。
