ハンバーグだけではない。松本の常連客が声を揃えて推薦するのが、サクサクの衣の中に極限まで滑らかなベシャメルソースを閉じ込めたカニクリームコロッケである。フォークを入れるとトロリと流れ出すクリームの濃厚なコクと、蟹の芳醇な風味が口いっぱいに広がる。
どれを頼むか決めきれない欲張りな食通には、ハンバーグ、エビフライ、カニクリームコロッケが一皿に集結した盛り合わせセットが外せない。プレートから溢れんばかりの圧倒的なボリュームは、盛よしが創業時から貫き通す「お腹いっぱい食べて幸せになってほしい」というもてなしの精神そのものである。自家製タルタルソースをたっぷりと絡めて頬張るエビフライの心地よい食感は、世代を超えて愛され続ける確かな理由を雄弁に物語る。
