米の生産コスト高騰や人手不足が深刻化する外食産業において、無料おかわりサービスは大きな転換期を迎えている。無料を維持する店舗がある一方で、数十円の有料化に踏み切る店や、最初の一杯の大盛りだけを無料にする店など、対応は多様化してきた。しかし、だからこそ「無料おかわり」を貫く店舗の希少価値と集客力は高まり続けている。
定食という日本独自の食文化が持つ温かみと実利。時代が変わろうとも、温かい白飯を心ゆくまで味わえる幸せは、私たちの日常を支える不可欠な光であり続けるはずだ。 （出典: ご飯 おかわり 無料（Yahoo!ニュース））
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