連日満席が続く人気店だけに、「いかにして予約を取るか」はファンにとって最大の関心事だ。実は、一般的な予約サイトには掲載されていない「穴場座席」と「限定タイム」が存在する。週末のゴールデンタイムは数か月先まで埋まることも珍しくないが、平日の17時〜18時半のアーリータイム、あるいは21時以降のセカンドディナー枠は、直前でも滑り込める確率が高い。
さらに、本誌読者だけに明かすお得情報として、公式LINEアカウント経由で事前予約を行うと、シェフ厳選の「本日のアミューズ」が無料でサービスされる限定特典が用意されている。店内奥にひっそりと設置された半個室風のボックス席は、落ち着いて会話を楽しみたい夜に最高のロケーションとなるため、予約時のリクエスト欄への明記をおすすめしたい。
