二郎インスパイア系と聞くと、「独自の注文ルールがあってハードルが高い」と身構えてしまう方も少なくありません。しかし、極肉麺たいしでは初めての来店客でも分かりやすいオペレーションが整えられています。
入店から着席までの基本的な流れ
店舗に到着したら、まずは店内の券売機で食券を購入します。満席時は店内の待合席または指定の並び列で待機し、スタッフの案内で指定されたカウンター席へ着席します。お冷やレンゲ、ティッシュなどはセルフサービスとなっている場合が多いため、着席時にあらかじめ準備しておくとスムーズです。
無料トッピングのコール（お伺い）のタイミング
注文のカスタマイズは、食券提出時、または提供直前の「ニンニク入れますか？」のタイミングで尋ねられます。希望する内容を落ち着いて伝えましょう。
- ニンニク：「抜き」「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ」から選択。香りとパンチを引き出す必須トッピングです。
- ヤサイ（もやし・キャベツ）：「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ」。シャキ感を残した野菜がスープの塩気と見事に調和します。
- アブラ（味付け背脂）：「普通」「マシ」「マシマシ」。甘みとコクがプラスされ、スープにさらなる厚みを与えます。
- カラメ（味の濃さ）：卓上にカエシ（特製醤油ダレ）が常備されている場合は、自身で濃さを調整できるケースもあります。
初めて訪れる場合は、「ニンニク少なめ、ヤサイ・アブラ普通」からスタートするのが、全体のバランスを最も美味しく味わえる黄金比率です。
