千葉県四街道市下志津新田に位置するオーベルジュ・ド・マノワール吉庭は、重厚な門構えをくぐると広がる広大な日本庭園が最大の象徴です。枯山水や錦鯉が泳ぐ池、手入れの行き届いた木々が織りなす空間は、まるで歴史ある名旅館に足を踏み入れたかのような静寂と風情を漂わせています。
建物自体はヨーロッパのマノワール（貴族の邸宅）を思わせるクラシカルな洋館造りとなっており、「和の庭園美」と「洋の建築美」の見事な調和が訪れるゲストに非日常感を提供しています。提供される料理は、伝統的なフランス料理の技法をベースにしつつも、旬の和素材や厳選された千葉県産野菜、市場直送の新鮮な魚介を惜しみなく使用した極上のコースです。
箸で気取らずに食べられる工夫が凝らされていることも特徴で、年配の親族を招く顔合わせや三世代での慶事利用においても、世代を問わず絶賛される大きな理由となっています。
