卓上の網の上で、グツグツと音を立てながら濃厚な香りを立ち上らせる「蟹味噌甲羅焼」。磯丸水産を語る上で、このメニューを外すことはできない。濃厚な蟹味噌に秘伝の出汁と調味料を合わせた逸品は、一口含んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨味の凝縮感がたまらない。焼き加減を自分で調整しながら、香ばしく焦げ目がつく瞬間を待つ時間さえもエンターテインメントへと昇華されている。
刺身メニューも抜かりはない。マグロやブリ、サーモンといった定番から季節の旬魚まで、厚切りで提供されるお造りは、居酒屋の域を超えたクオリティを誇る。2026年現在の最新価格でも、盛り合わせがリーズナブルに楽しめるため、まずは生ビールとともに刺身盛合せを頼み、網焼きへと移行するのが常連客の鉄板ルートだ。
