岐阜県瑞浪市の「加登屋食堂」が提供するあんかけカツ丼は、単なる珍しいB級グルメにとどまらず、昭和の陶磁器産業を支えた人々の知恵と職人の誠実な仕事が結実した地域遺産と呼ぶべき逸品です。
サクッと香ばしいカツにとろりと絡む黄金の出汁餡は、世代を超えて人々を魅了し続ける理由を一口で納得させてくれます。岐阜・東濃エリアへのドライブや観光を計画する際は、ぜひ営業スケジュールと混雑時間帯をしっかりチェックしたうえで、この地でしか味わえない本物の伝統グルメを体感してください。 （出典: 加登 屋 食堂（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
