近年、健康志向の高まりに応える形で、低GI甘味料やオーガニックハチミツを使用した健康配慮型の和菓子が脚光を浴びている。罪悪感なく楽しめる本格的な甘味として、ビジネスシーンでの贈答品やシニア層への贈り物として選ばれるケースが急増中だ。
古くから伝わる知恵と最先端のフードテクノロジーが融合したこれらの商品は、日本における手土産の概念を塗り替えつつある。本物の味を知る大人たちが最後に行き着く場所——それこそが、時代を超えて人々を魅了し続ける伝統の深みにほかならない。 （出典: 榮 太 樓 總 本 鋪（Yahoo!ニュース））
