近江町市場のアーケードを歩くと漂う香ばしい揚げ油の匂い。その発信源である「近江町コロッケ」を運営するのは、市場内で精肉や高級輸入食材を長年扱ってきた世界の食品 ダイヤモンドです。精肉店直営だからこそ実現できる厳選された肉質と、市場直送の新鮮な魚介を惜しみなく使った具材のクオリティが、単なるスナック菓子感覚の揚げ物とは一線を画しています。
店内で毎日職人が仕込み、高温の油で次々と揚げていくスタイルを貫いており、ショーケースには常に湯気を立てた揚げたてが並びます。金沢を訪れた旅行者が朝ごはん代わりに立ち寄ったり、海鮮丼ランチの後の別腹として購入したりと、観光ルートに自然と組み込まれる定番スポットとなっています。
