清水の舞台へと続くメインストリートは、五感を激しく刺激する美食の回廊だ。湯気を上げるせいろからは蒸したての京生麩まんじゅうが顔を出し、隣のカウンターでは炭火で炙られた生八ッ橋の甘い香りが漂う。伝統を重んじる古都でありながら、この地における食べ歩き（ストリートフード）の進化スピードには目を見張るものがある。
近年特に注目を集めているのが、手軽につまめるワンハンドグルメの高級化だ。宇治の契約農家から仕入れた一番茶のみを使う濃厚抹茶ソフトクリームや、京都産黒毛和牛の贅沢な串焼きなど、妥協のない素材選びが光る。単なる観光地の軽食ではなく、本格的な一皿を手軽に味わえる点こそが、舌の肥えた現代の旅行者を惹きつけてやまない理由だろう。
