そのまま食べても十分に美味しいぶぶかだが、2026年のトレンドは「自分流のアレンジ」だ。ネット上で特に評価の高い、悪魔的なカスタマイズをいくつか紹介しよう。
まずは「温泉卵とラー油の追撃」。デフォルトのタレに、とろりとした温泉卵を落とし、お好みのラー油を回しかける。卵黄が全体をマイルドに包み込みつつ、ラー油のピリッとした辛さが全体を引き締める。次に「チーズ＆ブラックペッパー」。熱々の麺にシュレッドチーズを混ぜ込み、仕上げに黒胡椒をこれでもかというほど挽く。カルボナーラを彷彿とさせる超濃厚な味わいに変化する。最後に、意外な組み合わせとして人気なのが「お酢と刻みタマネギ」だ。酸味とシャキシャキ感が加わることで、驚くほどさっぱりと食べ進めることができる。
