【経歴】 麺 屋 武蔵 武 骨 外伝 Tiktok話題の動画 #885

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この店を語る上で避けて通れないのが、豪快に鎮座する角煮だ。箸で容易にほぐれるほど柔らかく煮込まれた肉塊は、口に入れた瞬間に脂の甘みがとろけ出す。ラーメンのトッピングという枠組みを超え、それ自体が完成された一品料理としての風格を備えている。この肉を求めて、大盛り仕様のメニューを注文するリピーターが後を絶たない。

山本 拓海
著者

山本 拓海

デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。