「これだけ人気なら、定番メニューにすればいいのに」という声は毎年上がります。それでもKFCが頑なに夏限定、しかも数量限定を貫くのには理由があります。
一つは、レッドホットチキン専用にブレンドされた唐辛子とハバネロの調達ルートです。オリジナルチキンとは異なる特殊な味付けと衣の配合が必要なため、年間を通じて安定供給するにはコストと物流のハードルが非常に高くなります。さらに、夏という「辛いものを食べたくなる季節」に需要を集中させることで、ブランド全体の鮮度を保つ戦略も見え隠れします。だからこそ、私たちはあの赤いパッケージを見るたびに、本能的に焦りを覚えるのです。
