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都内の有名ベーカリーに足を運べば、クロワッサン1個が500円を超えることも珍しくなくなった2026年。小麦粉やバターの輸入価格高騰は、私たちの朝食の選択肢を狭めつつある。この経済的な圧迫感が、皮肉にも自家製パンへの回帰を強力に後押しした。

自分で作れば、材料費は1個あたり数十円。しかも無添加で安心だ。「高いお金を払って買うもの」から「家で最も安く、美味しく作れるもの」へ。消費者の意識は劇的に変化している。SNS上では、自慢の焼き上がり写真をハッシュタグとともに投稿する動きが止まらない。