利用を検討するにあたり、最も気になる予算の目安や店舗環境について、一般的な大衆居酒屋チェーンおよび同価格帯の和食ダイニングと比較検証を行いました。
客単価の指標を見ると、大衆チェーン店よりも数百円から千円程度高めの設定に見えますが、仕入れている魚介の鮮度や手仕込みの比率を鑑みれば、支払う対価以上の満足度が得られる価格設定と言えます。
利用を検討するにあたり、最も気になる予算の目安や店舗環境について、一般的な大衆居酒屋チェーンおよび同価格帯の和食ダイニングと比較検証を行いました。
客単価の指標を見ると、大衆チェーン店よりも数百円から千円程度高めの設定に見えますが、仕入れている魚介の鮮度や手仕込みの比率を鑑みれば、支払う対価以上の満足度が得られる価格設定と言えます。