茶葉の良し悪しを見極める現場には、張り詰めた緊張感が漂う。株式会社竹翠園の心臓部ともいえる合組(ブレンド)の現場では、五感を研ぎ澄ませた茶師が日々茶葉と対峙している。
茶葉の外観、水色、立ち上るアロマ、そして舌に残る滋味。わずかな気候変動や土壌の違いで変化する茶葉の個性を瞬時に見抜き、完璧な調和へと導くのは並大抵の技術ではない。茶審査鑑定士の資格を持つ職人たちが、産地ごとのロットを厳格に選別。長年の経験と研ぎ澄まされた直感によって、竹翠園ならではの揺るぎない品質が生み出されている。
茶葉の良し悪しを見極める現場には、張り詰めた緊張感が漂う。株式会社竹翠園の心臓部ともいえる合組(ブレンド)の現場では、五感を研ぎ澄ませた茶師が日々茶葉と対峙している。
茶葉の外観、水色、立ち上るアロマ、そして舌に残る滋味。わずかな気候変動や土壌の違いで変化する茶葉の個性を瞬時に見抜き、完璧な調和へと導くのは並大抵の技術ではない。茶審査鑑定士の資格を持つ職人たちが、産地ごとのロットを厳格に選別。長年の経験と研ぎ澄まされた直感によって、竹翠園ならではの揺るぎない品質が生み出されている。