「チップス＝太る、体に悪い」という固定観念が崩れ去ろうとしている。その原動力となったのが、罪悪感なく楽しめるヘルシースナックとしての本質的な魅力だ。
一般的な製品で多用されるパーム油や精製植物油と異なり、上質なオイルには一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富に含まれている。熱や酸化に強いオレイン酸は、健康維持を意識する人々から特に高く評価される成分だ。さらに、贅沢にエクストラバージンオリーブオイルで揚げられた商品なら、ビタミンEやポリフェノールといった美容に嬉しい栄養素も失われずに残る。
気になるカロリーだが、エネルギーの数値そのものが極端に低いわけではない。しかし、噛みごたえのある厚切りカットとオイルの豊かなコクによって、少ない量でも胃も心も満たされる。結果としてダラダラと食べ続けてしまう無駄な間食を防げる点こそ、感度の高いダイエッターから絶大な信頼を得ている秘密なのだ。
