その圧倒的なクオリティは、メディアの取材を惹きつけて止まない。かつて専門番組『ラーメンWalker TV2』で特集された際には、解説者たちがその麺の仕上がりとスープの深みに絶賛を惜しまなかった。
現在ではテレビメディアにとどまらず、YouTube上のフード系クリエイターによる実食動画が数百万回再生を記録。さらにはNetflixのドキュメンタリー番組でも日本の伝統的な麺文化の象徴として世界190カ国以上に配信され、国際的な注目を集めるに至った。海外からの旅行者がスマホを手に店を目指す光景も、今や日常となっている。
