気候変動による食糧危機が現実味を帯びる中、長期保存が可能で軽量、かつ栄養価の高い食品の需要は高まる一方だ。フリーズドライ技術の結晶であるこの肉は、災害時の非常食としてはもちろん、宇宙ロケットへの搭載や極地での研究活動における貴重な栄養源としても実用化が進む。水さえあれば瞬時にジューシーな肉に戻る技術は、もはやSFの世界のものではない。
カップヌードル「謎肉」の正体と2026年の真実:ただの代用肉ではない、進化し続ける国民食の裏側
•
•
1分で読める