【動画まとめ】 買っ て は いけない オリーブ オイル 最新ライブ&イベント情報 #960

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日本は国際オリーブ協会(IOC)に加盟していないため、JAS規格(日本農林規格)の緩い基準が適用されている。そのため、海外では「エキストラバージン」と名乗れない酸度の高いオイルが、日本では合法的に高級品として販売されているケースが後を絶たない。信頼できる指標として、IOCの基準を満たした認証マークや、各国の厳しいオーガニック認証があるかどうかを確認することが重要だ。

斉藤 蓮
著者

斉藤 蓮

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