全国各地の屋外テントから立ち上る香ばしい煙と、威勢のいい掛け声。出張カキ小屋「牡蠣奉行」は、都市部にいながら手軽に産地直送のバーベキュー気分を味わえるエンタメ性の高さで圧倒的な支持を集めています。
来場者の口コミを分析すると、最も多く挙がっているのは「身がふっくらしていて濃厚」「屋外テントの活気ある雰囲気が最高」というポジティブな評価です。石巻をはじめとする東北産の殻付き牡蠣を網の上に乗せ、パチパチと音を立てながら殻が開く瞬間は、家族連れや友人同士のレジャーとして抜群の盛り上がりを見せます。
一方で、牡蠣奉行の評判の中には「服に強烈な煙の匂いがつく」「焼き加減が難しくて殻が爆発した」「思ったより会計が跳ね上がった」といったシビアな意見も存在します。手放しで絶賛する声だけでなく、システムや環境を事前に理解していなかったことによるギャップが不満に繋がっているケースが目立ちます。
