喜一を訪れる上で最大の問題となるのが、早朝から形成される長い行列だ。営業開始前の早朝から数十名の愛好家が詰めかける光景は、もはや喜多方の名物となっている。しかし、2026年現在の最新システムを把握していれば、無駄な待ち時間を大幅に削減することが可能だ。
現在、店では店頭の整理券発券機を中心としたスムーズな案内体制が整備されている。朝7時前後に配布が開始される整理券をいかに早く確保するかが勝負の分かれ目となる。遠方から訪れる場合は、朝ラー文化の波に乗って開店前の早朝6時台に現地へ到着するのが最も確実なアプローチだ。発券機で発券を済ませた後は、指定の呼び出し時間まで車内や周辺の散策を楽しめるため、かつてのように店頭で立ち尽くす必要はない。また、平日の午前9時以降など、朝のピークと昼時の谷間を狙うことも待ち時間を回避するための有効な裏ワザといえる。
