大平山を訪れた参拝者が必ず立ち寄るのが、門前や「謙信平（けんしんだいら）」の茶屋街です。ここで供される「だんご」「卵焼き」「焼き鳥」は大平山神社の三大名物として知られていますが、なぜ神社でこの組み合わせが定着したのか、その真相を知る人は多くありません。
歴史資料および現地の伝承によると、この3品には明確な宗教的・民俗的理由が存在します。
- だんご：収穫された米の粉を使って神前に供え、五穀豊穣と無病息災を感謝・祈願したのが始まりです。甘さ控えめの餡とみたらしの素朴な風味が特徴です。
- 卵焼き：かつて農民が夜鳴きをするニワトリを「夜明けを告げる神の使い（神鶏）」として神社へ奉納する風習がありました。奉納された鶏が生んだ新鮮な卵を無駄にせず、参拝客の滋養強壮のために振る舞ったことが発祥です。
- 焼き鳥：奉納された鶏のうち、役目を終えたものや夜鳴きによって災いをもたらすとされた鶏を、神事の直会（なおらい）として感謝を込めて食したことに由来します。
茶屋「いづもや」や「山田屋」などで提供されるふっくらと焼き上げられた甘口の厚焼き卵や香ばしい焼き鳥は、江戸時代から続く参拝文化の豊かな遺産といえます。
