裏磐梯の絶景・桧原湖を遊ぶ！四季のアクティビティ＆穴場グルメにまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

アクティビティを心ゆくまで堪能した後は、この地域ならではの食文化を楽しみたい。裏磐梯観光協会が自信を持って推薦するご当地グルメの筆頭が、山塩を使った特製ラーメンだ。古代の海水が閉じ込められた大鹿島温泉の温泉水を煮詰めて作られる塩は、角のないまろやかな甘みが特徴で、スープに深いコクを与える。

湖畔沿いに点在するドライブインや食事処では、獲れたてのワカサギ料理や地元の高原野菜、手打ちの会津そばを提供する穴場店が多い。寒暖差の激しい気候が育む食材は味が濃く、旅の疲れた体を芯から癒やしてくれる。